ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นสภาวะที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[luktan1479]

ซึ่งหากสะสมมากกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะถือว่าเป็นภาวะไขมันพอกตับ ทำให้ตับมีการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย รวมทั้งกำเนิดพังผืดภายในตับ จนกลายเป็นโรคตับแข็งในที่สุด ซึ่งถ้าหากอาการของโรคดำเนินไปจนกระทั่งภาวการณ์โรคตับแข็ง จะไม่สามารถที่จะรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์อะไรก็แล้วแต่ทำเป็นเพียงแค่ควบคุมอาการและลดปริมาณไขมันในตับลงโดยการดูแลสุขภาพเพิ่มมากขึ้น 

อาการของไขมันพอกตับ จะไม่บอกให้เห็นตั้งแต่เริ่มแรก แต่จะเริ่มมีลักษณะอาการที่สำเร็จพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับเยอะมาก โดยอาการที่พบมากเป็นอ่อนแรง อ่อนแรง เหนื่อย รู้สึกเจ็บป่วยท้องน้ำหนักลดเปลี่ยนไปจากปกติ ความต้องการอาหารลดลง อ้วก ความสามารถในการตกลงใจและก็สมาธิลดน้อยลง นอกนั้น โรคไขมันพอกตับอาจจะเป็นผลให้กำเนิดโรคอื่นๆตามมาได้ ดังเช่นว่า ตับโต เกิดลักษณะของการปวดที่บริเวณท้องด้านบนขวา หรือกลางท้อง และอาจเจอรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังรอบๆ คอ หรือใต้รักแร้ เป็นต้น

ต้นสายปลายเหตุที่ก่อให้เกิดภาวะไขมันพอกตับ มีเหตุที่เกิดจากการที่ร่างกายสะสมไขมันมากเกินไป หรือกำเนิดความแปลกเกี่ยวกับระบบสลายไขมัน ดังนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับบางทีอาจไม่ได้เกิดขึ้นจากการทานอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แต่ว่าอาจเป็นเพราะเนื่องจากปัจจัยอื่นๆอย่างเช่น การดื่มแอลกอฮอล์ โรคเบาหวาน โรคอ้วน ภาวะไขมันในเลือดสูง ความแตกต่างจากปกติของลำไส้ในการซึมซับสารอาหาร โรคไวรัสตับอักเสบบีและซี หรือการติดเชื้อไวรัสที่เป็นสาเหตุของโรคภูมิคุ้มกับบกพร่อง (HIV) เป็นต้น

ไขมันพอกตับเป็นสภาวะสุขภาพที่สามารถหลีกเลี่ยงได้ ถ้ามีการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายที่ดีพอเพียง และเลือกกินอาหารที่มีคุณประโยชน์ อาทิเช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชชนิดต่างๆหลีกเลี่ยงของกินไขมันสูง เปลี่ยนแปลงมารับประทานอาหารที่มีไขมันดี ดังเช่นว่า ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาทะเล ฯลฯ อย่างไรก็ดี การดูแลรักษาภาวะไขมันพอกตับควรเน้นไปที่การหันมาดูแลสุขภาพและก็เปลี่ยนแปลงความประพฤติปฏิบัติการใช้ชีวิต ซึ่งผู้เจ็บป่วยควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้

- เลือกรับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์ เน้นย้ำอาหารที่มีโปรตีนสูง หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูงรวมทั้งของกินที่มีรสเค็มจัด นอกเหนือจากนั้นควรรับประทานผักและก็รับประทานผลไม้ให้เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

- ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ จะมีผลให้อาการโดยรวมต่างๆของภาวการณ์ไขมันพอกตับดียิ่งขึ้น แล้วก็ช่วยทำให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดีขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกสูบบุหรี่ รวมทั้งควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในจำนวนที่เหมาะสม